TY  - UNPB
Y1  - 2020/07/24/
A1  - AL GUFRON, M. LUKMAN
A1  - Melliana, Melliana
A1  - Azmi, Azmi
PB  - Sekolah Tinggi Teknologi Dumai
ID  - sttdumai221
N2  - Alat pengiris buah sukun dan pisang merupakan alat pengiris yang digunakan oleh usaha kecil menengah atau (UKM), untuk membantu proses produksi olahan makanan ringan seperti keripik sukun dan keripik pisang, dalam penelitian pemilik usaha menggunakan alat pengiris sederhana dengan menggunakan alat perasah secara manual.
Berdasarkan dari permasalahan tersebut penulis melakukan penelitian dengan observasi dan pengamatan langsung terhadap pemilik usaha kecil menengah (UKM), penulis mengamati alat yang digunakan dalam pengirisan menggunakan alat sederhana dengan alat prasah secara manual, dengan cara kerja pisang atau sukun ditempelkan kealat prasah lalu ditekan dan digerakkan menggunakan telapak tangan. Pengirisa buah sukun 1000 gr dapat diiris dengan waktu 00:03:21 dan pisang 1000gr dapat diiris dengan waktu 00:05:02. Dalam penelitian penulis merancang alat pengiris yang aman digunakan dan dapat digunakan mengiris pisang, sukun, kentang, ubi ungu dan ubi kayu sehingga rancangan memiliki banyak fungsi dalam satu alat.
Dari hasil perancangan alat pengiris buah sukun dan pisang dapat dilakukan pengujian buah sukun 1000 gr dapat diiris dengan waktu 00:00:47 menghemat waktu pengirisan 00:02:56 sedangkan pengujian buah pisang 1000gr dapat diiris dengan waktu 00:03:39 menghemat waktu pengirisan 00:01:38, dari hasil perancangan dapat menghemat waktu pengirisan serta aman digunakan.
UR  - http://repository.sttdumai.ac.id/221/
EP  - 4
AV  - restricted
TI  - PERANCANGAN ALAT PENGIRIS BUAH SUKUN DAN PISANG
KW  - Perancangan
KW  -  Alat Pengiris Buah Sukun dan Pisang
M1  - other
ER  -