OPTIMALISASI PRODUKSI TAHU DAN TEMPE MENGGUNAKAN METODE FUZZY LOGIC TSUKAMOTO DI USAHA MANDIRI RUDI HARTONO KOTA DUMAI

NINGSIH, WIDYA and Sari, Febrina and Satria, Devit (2019) OPTIMALISASI PRODUKSI TAHU DAN TEMPE MENGGUNAKAN METODE FUZZY LOGIC TSUKAMOTO DI USAHA MANDIRI RUDI HARTONO KOTA DUMAI. Other thesis, Sekolah Tinggi Teknologi Dumai.

	Text BAB 1.docx - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (29kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.docx - Bibliography Restricted to Repository staff only Download (27kB)

Abstract

Usaha Mandiri Rudi Hartono merupakan salah satu pemasok tahu dan tempe di beberapa pasar di wilayah kota Dumai. Tahu dan tempe yang diproduksi oleh pabrik ini memiliki daya tahan yang relatif singkat sekitar 2-3 hari, karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet atau pun bahan penggumpal. Daya tahan tahu dan tempe yang singkat seharusnya membuat pihak pabrik untuk memperhitungkan jumlah tahu dan tempe yang tepat untuk di produksi setiap harinya. Sementara di UM. Tahu dan Tempe milik Bapak Rudi ini dalam memperkirakan jumlah produksi itu hanya menggunakan perhitungan manual yang rentan terhadap kesalahan sehingga tidak optimal. produksi terlalu banyak, akan membuat pabrik rugi akibat banyaknya tahu sisa yang akan mengalami pembusukan dan tentu saja tidak layak konsumsi dan tidak bisa dijual kembali Dalam penelitian ini penulis menerapkan metode tsukamoto dari logika fuzzy yang di tanamkan dalam aplikasi yang sengaja dirancang oleh penulis untuk membantu pihak Usaha Mandiri Rudi Hartono dalam menentukan jumlah produksi baik tahu maupun tempe dengan tepat setiap harinya secara akurat dengan variabel permintaan, persediaan dan bahan baku.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Optimalisasi, Logika fuzzy, Tsukamoto
Subjects:	Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z665 Library Science. Information Science
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Electronics and Computer Science
Depositing User:	Unnamed user with email merinapratiwi@mail-sttdumai.ac.id
Date Deposited:	08 Jun 2020 07:52
Last Modified:	08 Jun 2020 07:52
URI:	http://repository.stt-dmi.web.id/id/eprint/76

Actions (login required)

View Item